Zitronenkuchen
Description
Diese Zitronenmasse eignet sich für Guglhupf, Cupcakes, Torte,...
Das Rezept ist für eine Tortenform mit 20cm, 7,5cm Höhe (RND083)
Ingredients
- 6 Stück Dotter
- 100 g Kristallzucker (fein)
- Vanillezucker
- 2 Schalen von Bio-Zirtronen (gerieben)
- 370 g griechisches Joghurt 10%
- 6 Stück Eiweiß
- 100 g Kristallzucker (fein)
- 300 g Mehl (glatt)
- 10 g Backpulver
Instructions
- 1
- Dotter, Zucker, geriebene Zitronenschale und Vanillezucker schaumig aufschlagen.
- Joghurt einrühren.
- Eiweiß mit Zucker zu Schnee schlagen und unter die Dottermasse heben.
- Mehl mit dem Backpulver vermischen und einmelieren.
- In die Form füllen und bei 170°C backen. Backzeit ist ungefähr 40 Minuten.