„Schon mit 14 Jahren schlug mein Herz fürs Backen…“

Während andere in dem Alter nur ans Essen dachten, war ich bereits vom Dekorieren von Torten fasziniert. Dass ich diese Leidenschaft einmal zu meinem Beruf machen würde, hätte ich damals aber selbst nicht gedacht.

Nach meiner Matura und einer Zeit als kaufmännische Angestellte erinnerte mich ein alter Zeitungsartikel an meinen eigentlichen Traum: den Patisserie-Lehrgang am Judenplatz. Ich wagte den Schritt, bewarb mich und schloss nicht nur diesen Lehrgang, sondern später auch die Konditormeisterprüfung mit Auszeichnung ab.

• Praxis-Erfahrung in der Patisserie des Hotel Sacher
• Internationales Diplom für „Sugarcraft“ in England
• Konditormeisterin mit Leidenschaft & Auszeichnung

Nach Stationen in England bei Experten wie Alan Dunn kehrte ich zurück nach Wien, um mein eigenes Unternehmen zu gründen. Seit 2001 bin ich selbstständig und freue mich, mein Wissen heute an dich weiterzugeben.