Unser Glukosepulver ist ein hochwertiger, vielseitig einsetzbarer Rohstoff. Das feine Pulver löst sich schnell in kalten und warmen Medien und eignet sich ideal für Backwaren, Desserts, Cremes sowie für Anwendungen in der Lebensmitteltechnik und Fermentation.
In der Herstellung von Kuchen, Gebäck und Speiseeis sorgt Glukosepulver für eine milde Süße, verbessert Bräunung und Struktur und unterstützt eine verlängerte Frische. Auch in der Gärungstechnik überzeugt es als direkt vergärbare Energiequelle für Hefe und Mikroorganismen und ermöglicht gleichmäßige, kontrollierte Fermentationsprozesse.
Inhalt: 500g
