Wunderbar sahnige Creme, geeignet als Tortenfüllung oder als Überzug für Cupcakes.
Zubereitung: Alle Zutaten bei Zimmertemperatur verarbeiten. Fu¨r ein Portion: mit einem Schneebesen 125 g Mix mit 125 ml Wasser mischen und diese Mischung mindestens eine Stunde bei Zimmertemperatur fest werden lassen. 150 g ungesalzene Butter in ca. 5 Minuten schaumig ru¨hren. Die Mischung in Teilen zur Butter geben. Immer ganz verru¨hren, bis die Mischung vollständig aufgenommen wurde, bevor der nächste Teil dazugegeben wird. Das Ganze noch 5-10 Minuten weiter verru¨hren zu einer glatten Creme (ca. 10 Minuten).
