Panamatorte

Portionen: 12 Gesamtzeit: 1 hr 5 mins

Panamatorte

Diese Torte wurde mit einer Parisercreme gefüllt und eingestrichen. Es passt aber auch eine Schoko- oder Nougatbuttercreme sehr gut dazu.

Die verwendete Tortenform war eine RND083, d.h. 20 cm Durchmesser und 7,5cm hoch.

Zubereitungszeit 20 mins Backzeit 45 mins Gesamtzeit 1 hr 5 mins Backtemperatur: 170  C Portionen: 12

Zutaten

Zubereitung

    1. Dotter mit 50g Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen und die geschmolzene Kuvertüre einrühren.
    2. Eiweiß mit 100g Zucker zu Schnee schlagen und unter die Dottermasse heben.
    3. Die Mandeln und das Mehl vermischen und unterheben.
    4. In die Tortenform füllen und bei 170°C ca. 45 Minuten backen.

Anmerkung

Als Füllung eignet sich Schokobuttercreme, Nougatbuttercrem oder Parisercreme.

Recipe Card powered by WP Delicious